قلم تراش دسته استخون حمید دادو

چاقوی قلمتراش زنجان دارای ویژگی های منحصر به فردی است که به این صنعت هویت می بخشد :
۱- ظرافت : ظرافت چاقوی قلمتراش زنجان در جایی دیده می شود که محور تیغه و لولای چاقو چنان با ظرافت جاسازی گردیدهه که تشخیص قطعات از هم مشکل می باشد .
۲- تناسب : قسمت های مختلف چاقو قلمتراش زنجان (تیغه – دسته – غلاف ) با نسبت های معقول و معینی نسبت بهه همدیگر در یک قواره جای گرقته و چشم هر هنر دوستی را به خود جلب می کند .
۳- آبکاری : این مسأله فنی بسیار پیچیده است و مهمترین وجه امتیاز را داراست. به این معنی که مقدار آب تیغه های فولادیی نسبت به آستر دسته (قبضه) و محور و تیغه که در یک نقطه به صورت لولایی با همدیگر مرتبط اند حائز کمال اهمیت است. زیراا با کوچکترین اختلاف درجه در آبکاری قطعات مذکور موجب فرسایش تدریجی شده و نهایتا اجزاء چاقو گسیخته خواهد گردید که استادکاران با ملاحظه آن و زدن سوهان، این فن پیچیده را حل نموده و به چاقوها دوام و قوام توصیف ناپذیری می بخشند.
۴- قدرت برش :مسأله برش تیغه ها مستلزم دونوع هنر نمایی است. اول دادن آب مورد نیاز و متناسب با نحوه عمل و استفادهه از چاقو است و دوم تراشیدن و ساییدن مرتب و مکرر تیزی لازم را حفظ نموده و در مقابل پخ شدن لبه مقاومت زیادی خواهند نمود.